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南昌2家餐饮单位入选2017年度“洁厨亮灶”省级示范单位

作者:admin 来源:未知 更新日期:2018-04-13 09:56

4月12日,记者从省食品药品监督管理局了解到,2017年度“洁厨亮灶”省级示范单位(第二批)名单公示,全省共有18家餐饮单位入选。其中我市的江西鸿利光电有限公司(食堂)和江西理工大学南昌校区(第二食堂)2家餐饮单位入选。

据介绍,此次“洁厨亮灶”省级示范单位评选可谓优中选优,申请评选的餐饮单位需满足实施食品安全五常法等先进管理方式,保持餐饮经营场所整洁,严格餐饮规范操作,强化个人卫生管理,做好食品安全风险自查,并在此基础上,灵活采取多种方式,实时将厨房的卫生条件、原料使用、操作过程展现在消费者面前等多项基本条件。在各级监管部门逐级审核后由市一级推荐,省一级实地调查考核后,才可进入省级公示名单。

“目前,我们对部分主体责任意识淡薄、经营条件差、不主动开展‘洁厨亮灶’的餐饮服务单位加强日常监管,督促餐饮服务单位切实做到守法经营、诚信经营,引导消费者参与监督,发挥社会监督和社会共治作用,保障广大人民群众饮食安全。”南昌市食品药品监督管理局相关负责人表示。(全媒体记者刘亨鑫)

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