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情人节大餐 心花朵朵开

作者:admin 来源:未知 更新日期:2018-03-13 16:32

2018年02月11日 01:22中国时报

报导何书青

原烧日式烧肉餐厅首度推出创「心」的情人节烧肉套餐,将肉品化成浪漫爱心和玫瑰。(原烧提供)

台北晶华酒店点心房推出2款缤纷吸睛的情人节4吋蛋糕,将花朵和爱心融入糕点。(台北晶华酒店提供)

西洋情人节将至,花朵、爱心是这个节日里示爱最少不了的元素,餐饮业者抓住这2大关键,想尽办法把唯美的花朵、爱心创意入菜,端上梦幻又吸睛的情人节限定餐点,抢尽恋人们的目光和荷包。

以英式烘烤牛肋排闻名全球的劳瑞斯牛肋排餐厅,昨(10日)起至14日推出情人节限定晚餐,除了保有招牌的经典烘烤牛肋排套餐外,将首度引进日本A5顶级宫崎和牛正式亮相,配菜除了经典的劳瑞斯冰旋翡翠沙拉,还有香煎干贝飨宴、日本和牛佐舒肥蛋、甜菜根奶油浓汤、法式澄清鸡汤等新菜;其中情人节限定浓汤,巧妙用甜菜根制成粉红色样貌,再撒上食用小花瓣,成就这道恋爱湖水般的幸福美味。

餐后新甜品献给女宾客的是有花瓣点缀的「缤纷草莓果园」,另一道则是号称男人也会爱上的「咖啡慕斯佐焦糖香蕉」。若在14日情人节享用晚餐,并提前预付订金,餐厅当晚安排的驻店花店还会献上精美花束,给恋人传达爱意的惊喜(限量55组)。

心型餐点耍浪漫

原烧日式烧肉餐厅也从即日至14日,首度推出超创「心」的情人节烧肉套餐,亮点在以「浪漫牛肉组合」与「典藏花漾组合」搭配而成的主菜。「浪漫牛肉组合」将高级安格斯牛肉堆砌出令人怦然心动的粉嫩爱心,并添上Prime等级板腱肉所编织成的玫瑰花朵;「典藏花漾组合」则用烧肉市场罕见的英式提篮,装载满满的松阪猪玫瑰花朵,让日式烧肉充满英式优雅的浪漫。

附餐的海鲜组合盘有草虾、干贝,还有独特的心型鲑鱼拌饭,搭配着浓郁奶油金针菇,象徵浓郁的爱情;最后的甜点一样呈现粉嫩爱心外观,让恋人们在整个餐期中,眼里都有「爱」。情人节套餐每套1799元+10%(双人份)。

蛋糕也是情人节的热门小礼,台北晶华酒店点心房发挥巧思,将花朵和爱心入糕点,推出2款缤纷精致的4吋蛋糕,分别是缀上爱心造型慕斯与各式新鲜莓果、立着大红爱心造型慕斯的「紫罗兰莓果提拉慕斯塔」,以及大胆顶着大朵美艳又新鲜玫瑰在蛋糕上的「咖啡红茶巧克力慕斯蛋糕」。

(中国时报)

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