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牛百叶这样做,麻辣鲜香脆爽,补血补气,冬日食用还暖脾胃

作者:admin 来源:采集 更新日期:2019-01-12 22:56
各位帅锅、美女大家好,最社会的小编又上线了,今天又是美好的一天,听说给小编点赞评论的帅锅美女们会好运一整天哦,新的一天又是新的开始,每天都有不同的美食新闻,小编就是搜罗这些美食文章,然后整理出来展现给大家,以下就是今天的内容,希望大家喜欢!
今天给大家分享的这个牛百叶的做法,就是川菜里面非常出名的水煮系列。水煮系列也是川菜的代表作,颜色非常的红艳,味道也非常的浓厚麻烦,非常受人们的喜欢,做法都是非常简单的。我们只需要把里面的主要材料换成牛百叶,就变成了另外一道非常好吃的美食。
好了不多说,下面我们先来看一下水煮牛百叶的具体做法。我们先来准备食材吧,牛百叶一斤。准备点配菜,黄豆芽一把,蒜苗两根,香葱适量,生姜大蒜一点,红泡椒适量。干辣椒,花椒适量。
我们先把买回来的牛百叶用清水洗干净,切成大一点的片状。
我们先把准备好的辣椒切成小段,生姜切片大蒜剥皮,切碎。放上炒锅在锅里面加入适量的食用油,烧热之后我们把准备好的干辣椒花椒放进去,用小火煸炒,炒香之后,把切好的蒜苗和豆芽放进去炒断生之后加入一点点的食盐翻,炒均匀之后倒入到配菜盆里面垫底。然后在锅里加入一点点的食用油,烧至五成热的时候,把做好的泡椒和生姜放进去,加入一勺豆瓣酱,用中小火把豆瓣酱炒出红油。炒出红油之后,在里面加入适量的清水,大火烧开。
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