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烀地瓜、炖芋头、炒茼蒿,深秋里一顿莱阳农家饭的实景

作者:admin 来源:采集 更新日期:2018-11-09 02:35

不同的季节,饮食有不同的特点。眼下已入深秋,这组图片带大家到烟台莱阳的农村,看看一顿真实的农家饭,里面都有什么特色饮食呢?

这个季节,地瓜和芋头可谓是时令菜,莱阳农村的餐桌上也少不了它们。这道菜是炖芋头,不仅菜好吃,汤也很鲜美。

这个是农村大锅烀出来的地瓜,既可以当菜,也可以当饭。

这道菜从外观的颜色看上去有点像南瓜,实际上是莱阳农村所说的“方瓜”,眼下也是收获的时间,蒸着吃挺甜。

这道菜是花菜,花菜是比较耐寒的蔬菜种类,霜降之后在地里也能继续长,莱阳农村种了不少。

这个是炒茼蒿,在霜降之后还能收最后几批,再过段时间,露天地里的就有点“老”了。

这道菜是烧豆腐。眼下还不是吃大白菜的最佳时机,等入冬之后,白菜粉条炖豆腐这种吃法更有味道。

当然,除了蔬菜之外,海鲜还要吃点的,这道菜是蛤喇肉炒鸡蛋,挺鲜。

这道菜是煎刀鱼,在过去条件艰难的时候,农村人吃刀鱼一般炸着吃,刀鱼外面裹的面也很厚,现在条件好了,也不放那么多面了,就这样煎就行。

这就是一座莱阳农村家常菜的全景,这些菜就着馒头或者米饭吃都不错。如果觉得硬菜少的话,可以把炖芋头换成芋头炖排骨,既好吃又充饥。

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