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大妈卖纯手工小吃,1个8元,出锅就抢空,顾客:最怕有人“插队”

作者:admin 来源:采集 更新日期:2019-01-09 10:40
我们每一个人对于吃来说都是非常讲究的,可以说很多人现在都以吃货自居在生活当中能够拒绝来自其他方面的诱惑,但是能够拒绝美食诱惑的人真的是太少了,毕竟现在我们的生活条件好了很多,大家平时都能吃到各种各样的美食,所以我们没有什么其他方面的危险,大家都会更加追求好吃的东西了。可以说在现代人的思维里边最好去攀关系的就是一起去吃美食,一桌子丰盛的美食立马就能打破彼此之间的壁垒,让大家瞬间就变成同一类吃货。
今天要给大家分享的就是一种很多人都特别喜欢吃的小吃,这款美味是四川人特别喜欢的麻辣兔头,这个小吃是一位大妈在路边卖的,这种麻辣兔头全部都是她纯手工制作的,他做这种麻辣兔头到现在已经有十几年了,因为本身就是四川人,原来家里边经常都能吃到她的麻辣兔头,后来在十几年前因为下岗,于是家人就鼓励他外出创业,卖麻辣兔头,于是现在这位大妈的麻辣兔头,可以说做的是非常地道,而且基本上全靠自己去调配一些调料。
大妈卖的这款麻辣兔头价格也不贵,可以说是物美价廉了,一个只要八块钱,再加上他做的味道特别好吃,所以每天都是一出锅就遭疯抢。很多顾客都排队购买,没出锅就在这儿等,都说特别害怕有人插队。大妈的麻辣兔头之所以这么欢迎,也是因为他们家的兔头吃起来特别入味,特别好吃。
也是跟他们四川自制的一些辣椒离不开的,其实大妈首先是将那些兔头在清水当中处理干净之后放在锅中煮熟,然后放在他的老汤里面去卤制,这些卤汁有一些是麻辣味儿的老卤汁,已经用了十几年的时间了,不过在每次卤的时候都会放一些新鲜的辣椒进去,等到卤好之后,这些兔头还要在这些老的乳汁里边儿浸泡四个小时以上,自然这些麻辣兔头就特别入味儿了。
我们可以看一下这个麻辣兔头大吗?最后在卖给顾客之前还要再撒上一层白芝麻,一方面是为了让它看起来更加好看,另一方面也是为了让它吃起来口感更加丰富一些,白芝麻特有的香气能够增添他的食物美味,其实吃麻辣兔头这种小吃的话,会吃的人吃的都是门道,不会吃的人则贤兔头上的肉实在是太少了。大妈做的这种麻辣兔头新鲜美味又下饭,不管是我们平时作为小菜吃还是作为下酒菜来吃的话,都特别好吃,所以就吸引了很多人去抢购,但是大妈做的根本就来不及赶得上卖,所以每次都是大家眼巴巴的等着大妈的麻辣兔头去出锅,如果有人去插队的话,可能就一下子犯了众怒。
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